Strogonoff de Fiambre

Arroz:

• 1 caneca de arroz vaporizado
• 1 e 1/2 caneca de água
• 2 folhas de louro
• uma colher de sopa de margarina
• sal
  

Coloca-se a água ao lume com o louro, o sal e a margarina. Quando ferver junta-se o arroz e deixa-se cozer em lume lento 12 minutos. Tapa-se e apaga-se o lume.

Strogonoff:

• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• margarina
• 1/2 copo de vinho branco
  
• 3 fatias grossas de fiambre
• 2 latas de cogumelos laminados(podem usar frescos)
• 2 pacotes de natas
• sal
  
• pimenta
• salsa picada

Pica-se a cebola e os alhos e faz-se um refogado com a margarina.
Corta-se o fiambre ás tiras e cortam-se ao meio.
Quando a cebola estiver refogada junta-se o vinho e deixa-se evaporar.
Junta-se o fiambre e os cogumelos, mexe-se e deixa-se cozinhar uns 3 minutos.
Deitam-se as natas e tempera-se com sal e pimenta. Deixa-se engrossar.
Salpica-se com a salsa, mexe-se e retira-se do lume.
Serve-se o strogonoff com o arroz.


Eu usei 3 fatias porque somos 3, podem fazer com menos ou mais, reduzindo ou aumentando o resto dos ingredientes.

Podem fazer com outro arroz(aumentando a água, este absorve menos), fiz com este porque fica sempre muito solto.

Vi a receita na revista "Guia Novelas" e adaptei as quantidades ao necessária para a minha casa. A receita que meti aqui foi a que eu fiz, não a que vinha na revista.