Ingredientes:
- 2 ovos
- 200gr de açúcar amarelo
- 100gr de manteiga derretida
- 500gr de farinha
- 1 gema para pincelar(não usei)
- acrescentei à receita raspa de 1 limão e polvilhei com açúcar
Mistura-se todos os ingredientes, amassa-se até tudo ficar bem ligado. Molda-se os biscoitos a gosto e pincela-se com gema...eu optei por fazer pequenas bolas que achatei com um garfo e em vez de pincelar com a gema, polvilhei com açúcar.
Assei os biscoitos em tabuleiros forrados com papel vegetal, mais nada, sem manteiga nem farinha. O forno estava pré aquecido a 200º e assaram uns 12 minutos cada fornada.
São uns biscoitos secos, que no sabor fazem lembrar os biscoitos chamados de Lagartas.
Fonte
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