Esparguete à Carbonara

Ingredientes:

• 1 tira de bacon
• 2 dentes de alho
• margarina
• 2 gemas de ovos
• 1 pacote de natas
• pimenta
• esparguete

Preparação:

Colocar o esparguete a cozer.

Tirar a pele e as cartilagens do bacon e cortar em cubos e depois fritar numa caçarola.

Picar o alho bem picadinho e juntar ao bacon quando estiver quase frito, não deixar o alho queimar.

Deitar o esparguete já cozido e escorrido na caçarola ao lume, temperar com pimenta e envolver no bacon com o auxilio de duas colheres de pau.

Entretanto mistura-se à parte as gemas nas natas.

Deita-se a mistura de gemas e natas na massa... deixar ao lume só mais um pouco, mexendo sempre.

está pronto a servir.