Pêssegos Bêbados(aproveitamento de pêssegos)

Ontem comprei uns pêssegos bonitos, mas que afinal não prestavam para nada e nem os conseguíamos comer, como eram bastantes e para não irem para o lixo, resolvi aproveitar desta maneira.


Ingredientes:

• pêssegos
  
• vinho tinto
• açúcar ou adoçante
• paus de canela (facultativo)
• estrelas de anis (facultativo)

Preparação:

Descascam-se os pêssegos e partem-se grosseiramente em pedaços grandes. No meu caso meti alguns pêssegos à parte noutra tigela e adocei com bastante adoçante(para mim) e na outra com bastante açúcar(para o marido), tem de ficar bem docinho. Depois reguei ambos com um pouco de vinho, não é preciso muito, não se cobre na totalidade, é apenas para dar gosto e ter molho.
Coloquei uns paus de canela e depois lembrei-me que tinha ali estrelas de anis e juntei também.
Depois é só envolver e deixar tomar gosto uns minutos.

Mesmo com adoçante fica muito bom e melhor que tudo, não engorda.
Claro que isto não é para crianças por causa do vinho...

Já pensei para outra vez fazer uma calda com o açúcar, o vinho, a canela e as estrelas de anis, ou outro aroma que me lembrar na altura(casca de limão, de laranja, ou cravinhos por exemplo) e depois de arrefecido deitar por cima dos pêssegos...assim até crianças podem comer porque perde o álcool todo...é capaz de ficar ainda melhor, mais aromatizado.