Pãezinhos de chouriço

Ingredientes:

* 250g de farinha
* 6g de fermipan(eu usei uma saqueta)
* 1 colher(sopa) de azeite
* 1 ovo
* 1dl de água morna(uma concha de sopa)
* 1 chouriço de carne
* farinha e sal qb

1. Misture a farinha com o fermipan e uma pitada de sal. Vá adicionando o azeite o ovo e a água batendo com a batedeira eléctrica. Polvilhe com uma pitada de farinha, tape com um pano e deixe descansar em local quente.
2. Corte o chouriço às rodelas. Passe as mãos por farinha, retire um pouco da massa já levedada e tenda pequenas bolas. Com a ajuda do polegar insira rodelas de chouriço dentro das bolinhas.
3. Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 10 a 12 minutos.

Sugestão:
Antes da massa levedar adicione um pouco de óregãos secos. Continue com a receita.

Fonte: SEGREDOS de COZINHA
Nº 1166

Dicas:
Eu acendo o forno uns segundos e depois coloco a tigela com a massa lá dentro e desligo o forno...assim ficará a levedar em ambiente aquecido e sem correntes de ar.

A receita não diz, mas eu depois de colocar as bolinhas no tabuleiro, deixei descansar mais uns 15 minutos, deve-se fazer sempre isso quando se mexe numa massa leveda.

Os bolinhos são muito fáceis de fazer e são bons.