Lasanha de Batata com Frango

Baseei-me numa receita que li aqui mas depois fiz à minha maneira, tudo a olho e alterando a receita, o resultado não podia estar melhor, ficou uma maravilha, ao nível de um bacalhau com natas ou melhor ainda...
vou dizer como fiz.

Para cozer o frango:

• 1 frango
• 1 cebola
• 3 cravinhos
• 1 piri-piri
• sal

Para saltear o frango:

• 4 dentes de alhos esborrachados
• margarina q/b
• pimenta.

Para o creme:

• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho espremidos(ou bem picados)
• margarina
• 4 colheres de sopa de maisena
• 1 litro de leite
• 1 pacote de natas frescas
• noz-moscada
• sal
• pimenta
• sumo de 1/2 limão pequeno

Para cozer as batatas:

• batatas em rodelas finas qb
• 1 caldo de galinha
• 2 folhas de louro
• sal
• pimenta
• piri-piri em pó
• 1 pacote e meio de queijo mussarela

Preparação:
Cozi o frango 40 minutos, depois tirei da panela e desfiei*. Aloirei os alhos em margarina, retirei e salteai o frango, polvilhei com pimenta e reservei.
Cozi as rodelas de batatas em água com os temperos, durante 4 minutos, escorri e reservei.
Fiz um refogado com a cebola os alhos e a margarina, juntei a maisena dissolvida num pouco de leite, mexi e fui deitando o resto do leite aos poucos, mexendo sempre, depois passei tudo com a varinha mágica, para triturar a cebola e o creme ficar mais liso. Juntei um pacote de natas, temperei com sal, pimenta, noz-moscada e sumo de limão.

Montagem:

Num refractário untado, coloquei uma camada fina de creme, por cima uma camada de batatas, uma de frango, outra de queijo, e vai-se repetindo essa ordem, terminando com uma de creme que é polvilhada com queijo.
Vai ao forno pré-aquecido a gratinar até ficar dourado por cima.
acompanhar com uma salada e um bom vinho.

* desfiei apenas as pernas e o peito, o resto juntei ao caldo onde cozi um pouco de arroz e fiz uma canja.

Esta porção dá para um pirex grande, para umas 5 ou 6 pessoas, por isso podem fazer só com metade dos ingredientes se o desejarem.

Dica: em vez de frango cozido, podem aproveitar restos de frango.

depois deste trabalho todo ia-me esquecendo da lasanha no forno.eheheh